A canela casca é uma especiaria aromática e saborosa que pode ser utilizada para dar um toque especial a diversos pratos. Suas lascas podem ser adicionadas em chás, infusões, e sobremesas, conferindo um aroma delicioso e um sabor único. Além disso, a canela casca também possui propriedades benéficas à saúde, como auxiliar na regulação do açúcar no sangue e ser rica em antioxidantes.